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利澳招商主管?枣树在一年内的生长期较短,从发芽开始的整个生长期,生长活动极为活跃,许多生长过程一个接一个重叠进行,如枝叶生长与花芽分化同时进行,开花坐果和幼果迅速膨大同时进行,枣果生长发育与根系快速生长发育同时进行。各个时期都要消耗大量营养,而且不同的物候期又有不同的营养需求。
基肥是枣树生长发育所需的基本肥料,是全年施肥的重点,最好每年都进行。这样才能促使枣树生长发育好,产品质量高,树体寿命长。
秋施基肥是枣树补充肥料、保证丰收的重要手段之一。基肥主要以有机肥为主,常掺入少量氮素和磷素化肥,磷肥应在施肥前先与有机肥混合堆沤,以提高肥效。有机肥以圈肥为主,也可施用经过腐熟的鸡粪、羊粪、牛粪、马粪、人粪尿等。有机肥是一种完全肥料,含有枣树必需的各种营养元素。
生产上一般可在2个时期进行,即秋季和春季。但是依据枣树根系生长的特点,基肥的施入最佳时间为秋施,且适宜早施,在枣果采收后至土壤封冻前。在这个时间内越早越好,以采果后至落叶前最好。一方面因为这个时期地温较高,枣树根系活动力较强,有利于基肥的分解转化、吸收和贮藏;另一方面,对断根伤口的愈合、促发新根也有很大好处。如果秋季未及时施入,应在翌年春尽早施入。基肥的施用最好结合土壤深翻进行。
秋季早施有机肥为宜,此时枣的枝叶已经停止生长,树体消耗较少,而叶片尚未衰老,正是同化养分进行营养物质积累的时期,此时的根系仍有一定的吸收能力。同时,由于地温较高,土壤湿度较大,因而便于肥料的分解,有利于根系的吸收,可有效地提高落叶之前枣树根系的生长,有利于增强叶片的光合效率,延长光合时间,从而增加树体贮藏营养,在翌年可以较早发挥作用,为枣树早春根系活动、萌芽、枝叶生长、开花坐果及时提供营养。为了提高产量,改善果实品质,一定要重视以有机肥为主的基肥使用。
如果未能进行秋施基肥时,必须进行春季补施,但应尽量做到早施。一般要求在土壤解冻后立即进行,也就是说应在枣树发芽前20~30天进行。
施肥量的多少主要依据树龄大小、树势强弱、结果量以及土壤立地条件而定。一般原则是:结果多、生长势衰弱、老龄树应适当多施基肥;幼树、生长旺盛的树、结果少的树适当少施基肥;瘠薄地、沙壤地应适当多施,以提高土壤肥力,复壮树势;土壤肥沃,可适当少施基肥。
生产实践中人们摸索出一套适宜枣树生长、丰产的施肥指标,一般1~3年生的幼树,每年每株有机肥的施入量为10~12kg;4~8年生的初结果树,每年每株施有机肥20~50kg,混入过磷酸钙1~2kg,尿素0.2~0.5kg(或同等含量的复合肥);8~10年生的初盛果树每株施入有机肥50~100kg,另外还要加入一定量的速效化肥,施入量应依当年可达到的产量而定。一般每生产100kg鲜枣,全年施纯氮1.6~2kg,五氧化二磷0.9~1.2kg,氧化钾1.3~1.6kg,其中有机肥应占1/5~1/3,以维持和提高土壤有机质和微量元素的含量。
根据各地丰产树的施肥经验,基肥的施用量占全年枣树需肥量的80%以上,按理论的统计要求,一般每生产1kg鲜枣要施用2kg有机肥,一般生长结果树亩施有机肥3000kg,掺入尿素35kg、过磷酸钙100kg;盛果期亩施有机肥5000kg,掺入尿素50kg,过磷酸钙250kg,幼树依地力可适量减少。
也称轮状沟施,在树冠外围投影处挖1条环状沟,平地枣园一般沟深、宽各40~50cm,土层薄的山区可适当浅些,深30~40cm。1~3年生幼树不宜用此方法,这是因为枣树水平骨干根浅,分枝少,长度常超过冠径2~3倍,切断和损伤根量较大,可直接妨碍到树体的生长发育。为使根系集中分布的冠下土层保持较多的养分,在采用此施肥法时应每隔2~3年插用一次辐射状沟施,效果更好。
也称辐射沟施,即以主干为中心,在距离主干30~50cm左右向外挖4~6条辐射状沟,沟长至树冠外围1m左右,沟深20~40cm,宽30~50cm。挖沟时要求近树干处浅些,以免过多伤根。
也称井字形沟施,此方法在肥料不足、劳动力紧张或枣粮间作地上使用,即在树冠下以树干为中轴顺行挖2条对称的施肥沟,沟深一般为30~40cm、宽30~50cm,长视树冠大小和施肥量而定。第二年再与树行垂直的树两侧挖相同的施肥沟进行株间轮换施肥。采用此法时应注意逐渐向远离主干的外围扩展。
将有机肥均匀地撒到树盘或全园,然后耕翻土壤,深为20~30cm,将有机肥翻入土壤,然后将土壤整平,做好树盘,该方法适用于已经封行的纯枣树园、枣粮间作园和山区梯田枣园。挖沟施肥时,要注意保护根系,尽量不要伤到直径大于1cm的粗根,近树干处要少施肥浅耕翻。
是指在枣树的生长季节进行的追加施肥。它是及时补足枣树生长发育过程中营养缺乏,促进枣树生长发育,保证产量和质量,保持树势健壮的有效途径,是枣树周年管理的重要环节之一。
不失时机的追肥对提高枣树的坐果率、促进果实膨大、提高枣品质有着极其重要的作用。与基肥相比追肥数量小,品种单一,肥效短,但树体吸收快,效果显著。
主要为尿素,在土壤中需要经脲酶作用,转化产生碳酸铵后,被根系吸收利用,所以其肥效比铵态氮肥和硝态氮肥要慢一些。
包括碳酸氢铵、硫酸铵、氯化铵等,铵态氮肥所含氮素成铵离子态,易被枣树根系吸收,能被土壤胶粒吸附,不容易流失,易溶于水,肥效快。但当铵态氮肥遇碱性物质或碱性肥料(如草木灰)混合,容易引起氨的挥发,降低肥效。在土壤好氧性微生物(硝化细菌)作用下,转化为硝态氮。
包括水溶性磷肥(过磷酸钙、重过磷酸钙、氨化磷酸钙)和弱酸溶性磷肥(钙镁磷肥、硝酸磷肥),前者特点是能溶于水,肥效快,而后者则不溶于水,在土壤中的移动性比水溶性磷肥小。磷肥在土壤中移动性比氮肥差,酸性土壤有利于磷肥肥效的发挥。
主要有硫酸钾、氯化钾、钾镁肥、钾钙肥等。氯化钾含50~60%的氧化钾,易溶于水,施入土壤后,钾被根系吸收利用或与土壤胶粒上的阳离子交换,氯离子产生盐酸,所以氯化钾属于生理酸性肥料。硫酸钾含48~52%的氧化钾,易溶于水,也属于生理酸性肥料。在石灰性土壤中使用硫酸钾,硫酸根与钙离子作用产生硫酸钙,会使土壤局部板结,如配合使用有机肥料,可以消除该现象。钾镁肥是制盐工业的副产品,含33%的氧化钾和28.7%的氧化镁,易溶于水,易潮解。钾钙肥是多组合肥料,含4%~5%的氧化钾、35%~40%的氧化钙、35%的氧化硅、2%~4%的氧化镁。钾钙肥是强碱性肥料,所含的钾大部分为水溶性钾,适宜在酸性土壤上使用。
枣树追肥的时期因树龄大小、土质好坏及栽植区域的不同而有所差异。如土壤条件较好的地块上的幼树,每年追施1次化肥。北方枣产区在6月上中旬进行。如栽植在肥力较差的沙壤土上的幼树,1年应追2次肥,北方枣产区第1次在5月中下旬,第2次在6月中下旬进行。
大量结果的幼树和盛果期的枣树,有3个重要的施肥时期,即芽前、花前、果实膨大期。
芽前追肥在4月上旬枣树发芽前进行,其目的是促进早萌发,提高花芽分化质量,保证萌芽、展叶、枣吊生长、花芽分化所需的养分。施肥量可根据生产1000kg鲜枣需19kg纯氮、9kg纯磷、13kg纯钾的标准减去施用基肥中的氮、磷、钾含量,二者之差即为全年的补充氮磷钾的含量。此次追肥以氮肥为主,追施氮肥的量要占全年补充氮肥量的一半以上。此次施肥宜采用穴施法。
花前追肥在5月中下旬开花前进行,其目的是缓解枣树因枣头生长、开花等营养生长和生殖生长对树体养分需求量较大的矛盾,促进花器官的发育,提高授粉受精质量,保证坐果率。此次追肥非常重要,因为如开花期养分不足,花芽质量就会降低和减少,进而直接影响枣果的质量和产量。此次追肥以磷肥为主,辅以少量的氮、钾肥;磷肥施用量要占全年应补充量的2/3,钾肥占全年补充量的1/3左右,氮肥占全年补充量的1/4左右。此次追肥宜采用穴施法。
果实膨大期是全年中枣树需肥量的最关键时期,此期如果养分不足,可造成树体抗病能力减弱、果实脱落、品质下降。此次追肥的主要目的是促进果实膨大,从而提高枣果的产量和品质,进而增加经济收入。追肥以钾肥为主,磷肥为辅,不施或少施氮肥。钾肥占全年补充量的2/3,磷肥占全年补充量的1/3。
在枣园追肥时应依据肥料的种类来选择相应的方法,以便提高肥料的利用率。如氮、钾素肥料在土壤中的流动性较大,不会被土壤固定,施肥时可以开10cm左右的辐射状浅沟施入,也可以在树冠下均匀地挖10~20个(依树冠大小而定)深度为10cm左右的小穴施入。氮素肥料溶解速度快,也可直接均匀地撒于地表,然后及时浇水,肥料遇水溶解后随水渗入10~20cm的土层中。而磷素肥料流动性较差,并且容易与土壤中的铁、钙等物质结合形成不溶性的磷化物而被固定,枣树根系不能吸收利用,因此,磷素化肥,如过磷酸钙、磷灰石粉、骨粉等,应结合施基肥施入,以便借有机肥分解时产生的有机酸加大磷肥的溶解度,防止被土壤固定。在施用磷酸二铵、磷酸二氢钾等含磷素化肥时一定要注意施肥的深度,一般要求深度在20cm左右。同时在追肥时,应尽量选用氮、磷、钾及含多种微量元素的复合肥,这样不仅能满足枣树生长发育所需的各种营养,同时也可有效地减少施肥次数,提高工效。
施肥的方法主要有穴施和撒施2种方法枣树施肥技术。穴施就是在树冠下挖小坑或小沟,将肥料施入其中,然后盖土。根据树冠的大小,每棵树挖小坑数量不等,通常树冠越大,挖坑或沟数量越多,目的是将肥料均匀施入。也可将肥水均匀撒施在树盘里,然后浅翻树盘,使肥料与土壤混合。对于尿素等速溶性氮肥,还可以将其直接撒入树盘,马上灌水,肥料可借助水逐渐下渗,被根系吸收。
一般追肥的施用深度为5~10cm。氮肥和钾肥在土壤中容易移动,可以浅施。过磷酸钙等在土壤中不容易移动的肥料,应集中施在根系密集分布区,增加根系与肥料接触,减少土壤对养分的固定,从而提高肥料的利用率。
枣树追肥量通常与树齡、树势、产量、土壤肥力、土壤类型等有关。树齡小的,追肥量小;树齡大的,追肥量大。土壤保肥能力差,追肥需多次少施。树势强、肥力足的,要少施,否则要多施。生产中枣树追肥量主要是根据丰产园的追肥经验来确定。一般成齡大树,萌芽前每株追施尿素或磷酸氢二铵0.5~1kg、过磷酸钙1~1.5kg;开花前每株追施磷酸氢二铵1~1.5kg、硫酸钾0.5~0.75kg或氮、磷、钾复合肥0.5~1kg;幼果期每株追施磷酸氢二铵0.5~1kg、硫酸钾0.5~1kg;果实膨大期每株追施磷酸氢二铵0.5~1kg、硫酸钾0.75~1kg。幼树的施用量可相应减少。
又称根外追肥,是在枣树的生长季节里,在叶面上喷液态化肥的一种追肥方法。该方法简便易行,肥效高,见效快。但由于其施肥量有限,因而,只能是对施用基肥和追肥的一种补充,不能替代土壤施肥。叶面喷肥可单独进行,也可结合喷药进行。
从整个生长季而言,从枣叶展叶后叶幕基本形成时就可以开始进行,一般从展叶开始每15d进行一次,全年可进行叶面喷肥8~10次。
肥料的种类应依不同生育期加以选择。一般情况下,在长枝、展叶和花蕾生长期喷施肥料以氮肥为主,主要喷施尿素;在花期和幼果期主要喷硼、氮混合液,生产上通常喷硼砂和尿素;在果实生长期和根系生长高峰期主要喷施磷酸氢二铵或磷酸二氢钾;生长后期主要以氮肥为主,常喷尿素。对一些因缺少铁、硼、锌等元素,造成树体发育不良的枣树,可喷施硫酸亚铁和硫酸锌,也可喷洒含有铜、锌、锰、硼、钼等多种微量元素的稀土溶液。
喷洒各种肥料和微肥时,要特别注意施用的浓度和肥料的质量,以免浓度过高造成肥害,或浓度太稀不能发挥肥效,避免因使用浓度不当或使用劣质微肥而对叶果造成危害。叶片喷肥时,应注意将化肥充分溶化并调匀之后再喷。喷雾时,应注意叶片的背面多喷,因叶片背面的气孔比叶正面多,吸收量大。喷肥时,应力求喷雾均匀一致。喷施最适温度为18℃~25℃。夏季要避开气温太高的时期进行,最好在上午10时以前或下午4时以后进行叶面喷肥,这样可有效地避免因高温使肥液浓缩而产生肥害现象的发生。在早晨喷肥时,一定要等露水干后再喷,以避免肥液滴落造成肥效降低。另外,在进行叶面喷肥时,还应特别注意,不要把酸性和碱性的肥料、农药混合有一起施用,这样会降低药效和肥效。叶面喷肥不能代替根部施肥。
(资料摘自:王芝学主编.枣栽培实用技术[M].-天津:天津科技翻译出版公司,2011.04)