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“京菠一号”是北京市蔬菜研究中心培育的越冬菠菜新品种,已连续3年在北京市大兴区进行成功试种。该品种具有以下特点:植株健壮、生长速度快、长势整齐;植株直立性好,叶片箭头形,叶面平展,叶色深绿,叶肉肥厚,质嫩,少纤维,风味好;肉质根粉红色,须根发达,种子有刺;耐寒,在华北地区可安全越冬,越冬不死苗,抗菠菜病毒病,早春返青快。适于秋播露地栽培和大棚越冬栽培。
礼贤镇东段家务村张海江是大兴区蔬菜农民技术员。他2008年种植越冬菠菜新品种“京菠一号”获得了高收益。他的播种时间为2008年10月30日,每667m2播种量4kg,采收期为2009年3月8日。每667m2产2600kg,产值3800元。“京菠一号”菠菜每千克售价比其他菠菜品种平均高0.3元以上,每667m2增收750元。
1. 桑园选择与桑树栽植要求 最好选择新拓桑园,成年桑园一般要求2.5米宽畦面栽植4行树,大小行距栽植,大行距1米、小行距0.75米,株距0.75米。
2. 水系配套要求 桑园靠近水源,灌水方便,且水源清洁; 要求排水顺畅,雨停田干。
3. 周边环境卫生友好 要求远离高速公路及主要交通干道2千米以上,套作加工出口菠菜的桑园周边5千米范围内无大型畜禽养殖场以及大中型沼气工程、城乡生活垃圾填埋场或垃圾中转站。
1. 推广条桑育蚕技术 尤其是晚秋蚕,尽量选择摘枝饲喂,小蚕上山后尽早实施修剪或拢枝,即将枯病枝尽早修剪掉并带出桑园销毁,以便使树体集中营养供应根部,拢枝方法是用稻草将枝条扎成直径约30厘米的筒状。
2. 早挖翻暴晒 桑园打药少,食料丰富,地下害虫多,可在早霜来临前早挖翻暴晒,让潜伏在耕层中的虫卵及病原物暴露于地面,任飞鸟和天敌啄食。挖翻深度以15厘米左右为好,注意挖翻动土位置要距离树根20厘米左右,尽量不要伤到树根。
3. 清洁桑园,杜绝喷施化除药剂 这样既避免伤了桑树,也能控制农药残留,保护土壤微生物环境。
1. 品种选择与处理 加工出口菠菜应根据厂商的要求,沿海地区多选用内蒙古园叶菠菜或日本全能菠菜,亩备种7.5千克。加大播量主要是利用菠菜出苗不齐的特性,采取间苗的办法,分批采收上市或送厂加工,这样既能增产三成以上,又能源源不断地保证原料供应,避免集中进厂或上市。种子购置后要经常暴晒,播时用草木灰拌搓,去除带刺种壳,同时拌25%多菌灵可湿性粉剂2~2.5千克,适当带点水分,注意随拌随播。
2. 施肥做畦 播种前对已挖翻的桑园空行进行普施基肥,基肥每亩用底肥动力王50~80千克,45%“艳阳天”硫酸钾复合肥40~50千克;或 25%“田粮”牌有机无机复合肥120~150千克+硅肥1千克;或25%“田粮”牌商品有机肥100千克+45%“艳阳天”硫酸钾复合肥40~50千克+硫酸锌2千克;杜绝使用鸡粪等未经处理的畜禽养殖排泄垃圾做基肥。所有基肥都要混合均匀,翻埋入土,然后用六齿耧耙将土垡精整细耧,要求耕层土块直径不得大于5厘米。
3. 播种盖籽洇水 当地菠菜播种适期一般掌握在10月底11月初,有条件的可以提前到10月中旬,偏早则菠菜不好卖,易生虫、旺长。一般依序撒播,注意播种均匀,播后随即盖籽,厚度为0.5~1厘米,以不露籽为准。播种完成后即进行洇水造墒,具体办法是用水泵灌穿墒(沟)水,水不过桑园畦面,标准是种植菠菜行中见到潮气。如天旱灌水则让其自然落干,一般情况下灌水爬畦后即开口放水下河。
1. 间苗疏苗 菠菜出苗1周后进行间苗疏苗,防止过密。早间出的小苗可以上市零售,如播种过早或播后气温较高则要加大采收量,采后控水控肥加盖干细土,以抑制菠菜出苗生长。
2. 防冻害 越冬期间如有低温寒潮来袭,应浮面覆盖遮阳网或玉米秸;如有严重冰冻则要灌穿墒(沟)水,通过增加桑田土壤湿度抵御冻害。
3. 病虫害控制 菠菜苗期和开春后遇温度偏高湿度偏大天气,易发生蚜虫,其无公害防治技术如下:①及时清洁田园,并搞好周围菜田的蚜虫防治。②及时间去密苗、弱小苗,以利通风壮苗。③结合保温防冻,用银灰色遮阳网覆盖避蚜。④药剂防治:用20%杀灭菊酯2000~3000倍液,或40%乐果乳油1000倍液,或50%抗蚜威(辟蚜雾)可湿性粉剂2000~3000倍液等喷雾防治,注意早防治,采收前10~15天停止喷药。菠菜潜叶蝇以春季第一生量最大,可选用50%辛硫磷乳油1000倍液,或20%杀灭菊酯2000~3000倍液,或90%晶体敌百虫1000倍液等防治,注意在采收前10~15天停止用药,并与防治蚜虫结合进行,轮换用药。
越冬前后或翌春环境条件适宜时常发生霜霉病,发病初期喷洒40%乙磷铝可湿性粉剂200~250倍液,或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或72.2%霜霉威水剂800倍液,隔7~10天喷1次,连续2~3次。
4. 采收 一般冬前播种的,播后30天当株高20~25厘米时可以采收;冬后播种的菠菜,在播后30~50天才可收获。第一次采收后每隔20天左右收1次,共收3~5次。收获时用菜刀沿地割起,然后扎把包装贴标,直接上市或交售给收购厂商;也可连根拔起,再用菜刀切根或连根洗净后交售。采收时注意做到“细收勤挑、间挑均匀”。在严格按照收购商要求的基础上,应先挑大留小、间密留稀,以利菠菜充分发棵,增加产量,延长供应期。
西瓜、棉花与秋菠菜套种,3种作物共生期都不长,且西瓜是蔓生作物,秋菠菜是低矮的叶菜,在棉花整个生长期都不与棉花争光,共生期内相互影响小,可以充分利用光能、地力、空间等资源,提高土地综合效益。一般可产籽棉3 000~3 750 kg/hm2、西瓜52.5 t/hm2左右、秋菠菜30 t/hm2左右,产值11.25万元/hm2。现将其高产栽培技术介绍如下。
棉花与西瓜的播种期必须错开,如果同期播种,田间共生期较长,会加剧棉花与西瓜争光、争水、争肥的矛盾。但如果西瓜或棉花播种过晚,又会误了农时季节。为了解决这一矛盾,可将西瓜提前30 d左右播种育苗,这样就解决了棉花和西瓜苗期的矛盾。西瓜收获后及时清理残株,待到9月初播种菠菜,播后30~40 d可分批采收。以1.4 m为1个种植带,1行棉花1行西瓜。棉花与西瓜小行间距0.4 m,大行间距1 m。棉花密度因品种而异,一般栽2.25万~3.75万株/hm2;西瓜株距35 cm,密度2.04万株/hm2左右。
施优质粗肥22.5~37.5 t/hm2、饼肥2 250 kg/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2、45%硫酸钾复混肥600 kg/hm2。粗肥耕地前撒施,饼肥和化肥充分混合均匀后按1.4 m行距开沟施入,沟宽40 cm,沟深20~30 cm,将肥与土充分混匀后再回填到沟内,浇足底墒水。西瓜品种应选择耐低温、耐弱光、抗病、成熟早、产量高、商品性好的品种,如京欣一号、郑杂9号。用70%甲基托布津500倍液浸种30 min捞出,用清水冲洗干净后,再用温水浸泡6 h,捞出催芽,种子露白即可播种。3月下旬至4月5日前,采用小拱棚覆盖,及时播种。出苗后及时查补苗,发现缺苗及时补种。子叶展开时进行间苗,2片真叶时定苗,留壮去弱。整枝时,可只留1条主蔓,也可留1条主蔓和1条健壮侧蔓,其余侧枝全部摘除。当第2~3朵雌花开放时,在8:00―10:00进行人工授粉;为使西瓜优质、高产,选留第2、3雌花坐瓜为宜,并做好标记,以便确定采收期。坐瓜后,应注意垫瓜和翻瓜。定植后一般不轻易浇水,以防徒长,当主蔓长到20 cm时,追腐熟饼肥1 050~1 500 kg/hm2、硫酸钾60~75 kg/hm2、尿素75 kg/hm2,在西瓜膨大期(当幼瓜长到碗口大时),追施硫酸钾三元复合肥225 kg/hm2。追肥与浇水同时进行,伸蔓水要小,膨瓜水要足,采收前5~7 d停止浇水,促进糖分转化[1-2]。西瓜病虫害防治应选用高效低毒农药或生物农药。常见病害有炭疽病、叶斑病、疫病等,定植后,隔7~10 d用75%百菌清800倍液、70%甲基托布津600倍液和70%代森锌液600倍液喷雾防治,注意轮换用药,严格控制药量;西瓜主要害虫有蚜虫和美洲斑潜蝇,可用10%一遍净2 000倍液、斑潜灵2 000倍液喷雾防治。
棉花应选择郑杂棉2号(生育期127 d),大铃高产抗虫棉138(生育期126~130 d)等高产、优质、抗病品种。5月中旬去掉西瓜拱棚膜,在西瓜一边套种棉花,抗虫棉138密度为2.25万~2.70万株/hm2,郑杂棉2号密度3.00万~3.75万株/hm2。西瓜拉秧后及时清除田间杂草,及时中耕。花铃期施棉花专用肥300~450 kg/hm2,后期喷叶面肥防止早衰。整枝时,可选留下部2~3个叶枝,叶枝7月10日打顶尖,主茎7月15―20日打顶尖。分别在蕾期、花期、打顶后叶面喷缩节胺15、30、45 g/hm2化调[3]。根据田间病情预测,提前用苗菌敌、枯黄克星、多菌灵等杀菌剂600~800倍液均匀喷雾,在发病期连防2~3次;及时防治棉花害虫,苗期做好地老虎、棉蚜和棉红蜘蛛的防治,中期注意蝽象、棉粉虱等的防治。
秋菠菜品种宜选用较耐热、生长快的早熟品种,如犁头菠、华菠1号、广东圆叶等。9月初播种,一般采用撒播,于播前1周用水浸种12 h后,放在井中或冷藏柜中处理24 h,再在20~25 ℃的条件下催芽,经3~5 d出芽后播种。播种量45.0~52.5 kg/hm2。畦面浇足底水后播种,用齿耙轻耙表土,使种子播入土,畦面再盖1层草木灰,用稻草或小拱棚覆盖遮阳网,防止高温和暴雨冲刷。经常保持土壤温润,6~7 d可齐苗。秋菠菜出线片真叶后,结合间苗、除草追肥,先淡后浓,前期多施腐熟粪肥;生长盛期追肥2~3次,每次施尿素75~150 kg/hm2[4]。霜霉病用58%雷多米尔500倍液、75%百菌清600倍液喷雾防治;炭疽病用50%甲基托布津500倍液、50%多菌灵700倍液喷雾防治。蚜虫用40%乐果1 000倍液、50%抗蚜威2 000~3 000倍液喷雾防治;潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1 000倍液、80%敌百虫粉剂1 000倍液喷雾防治。一般苗高10 cm以上即可分批采收。一次性采收前15 d左右,可用15~20 mg/kg的九二喷洒叶面,并增施尿素或硫铵,可提早收获,增加产量。
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1.1 春菠菜 春菠菜播种早,播种时期在土壤化冻10厘米左右。在上一年秋季上冻之前整地施肥工作要完成。亩撒施有机肥4000~5000千克,深翻20~25厘米,耙平作畦。春菠菜从幼苗出土到2片真叶展平,不需要灌肥水,这样对提高土温和根系活动十分有利,能很好的吸取土壤中的养分,透气性也随之会好。幼苗开始在旺盛生长期时,最需要光合作用,而且根系吸肥水量大,亩随水追施硫酸铵15~20千克。
1.2 夏菠菜 菠菜怕热,夏菠菜栽培难度大,适宜土壤为中性黏质为佳。基肥是有机肥和化肥混合后施撒,亩有机肥3000~4000千克、硫酸铵20~25千克、过磷酸钙30~35千克、硫酸钾10~15千克,翻地20~25厘米深,耙平作畦。单株产量形成期,亩随水施硫酸铵10~15千克,或叶面喷施O.3%的尿素溶液。
1.3 秋菠菜 秋季正处于高温多雨时节,秋菠菜开始播种,亩施有机肥5000千克左右、过磷酸钙30千克左右,翻地25厘米深左右,可高畦也可平畦。幼苗前期时,根外需要追肥1次。喷施0.3%的尿素或液体肥料;幼苗长有4~5片叶时,亩随水追施硫酸铵20~25千克或尿素10~12千克1~2次,这样可以加快叶片的生长速度。
1.4 越冬菠菜 越冬菠菜除对土层深厚度要求外、土质还需肥沃、腐殖质含量高、保肥蓄水性能要强,除此以外还要比其他三季多施有机肥,亩撒施有机肥5000千克和过磷酸钙25~30千克为宜,深翻20~25厘米,再刨1遍,使土粪肥拌匀,疏松土壤,使幼苗尽早出土和根系的良好发育。北方宜平畦,冬季菠菜种植期长达150~210天,种植过程中会有停止生长过程,追肥时期也分冬前、越冬和早春3个阶段进行。冬前幼苗过密时,到2~3片真叶时需疏苗,疏苗后,与灌水结合追肥一次,随水亩施硫酸铵10~15千克;要在越冬前灌好“冻水”,浇“冻水”时亩随水施腐熟农家肥1000~1500千克;初春见菠菜绿叶后,心叶开始生长时灌返青水,菠菜成熟收获前灌水3~4次,追肥2次,每次亩追硫酸铵15~20千克。
秋菠菜。8~9月播种,播后30~40天时采收可以分批进行。最好选择喜热,且生长快速的早熟的品种。越冬菠菜。播种最好在选择10中旬~11月上旬为宜,春节来临时可分批采收,宜选用冬性强、抽薹迟、能耐寒的中、晚熟品种,如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
春菠菜。播种适合时期为3月份,播后30~50天采收,选择叶片肥大的迟圆叶菠、春秋大叶等。
夏菠菜。在5月至7月分期播种,6月下旬~9月中旬即可采收,宜选用耐热性强,生长迅速的品种。
要选择土松且肥沃、保水保肥、排灌要好、微酸性壤土较好,PH值5.5~7。每亩施腐熟有机肥4000公斤,过磷酸钙40公斤,整平整细,冬、春做高畦为宜,夏、秋做平畦,畦宽1.2~1.5米。
用撒播技术。秋、夏播种需在一周前泡种12小时后,放在井中处理24小时,再在20~25度的条件下催芽,经3~5天出芽,即可播种。冬、春季节干籽或湿籽都可播种。亩播种3~3.5公斤。
夏、秋播后要注意遮阳,还要预防好暴雨冲刷。土壤一定要湿润,6~7天可齐苗,在冬季种植,可用覆盖塑膜或遮阳网保温方法促进出苗,出苗后撤除。
秋菠菜线片真叶后,结合间苗,除草,追肥时要前期多施腐熟粪肥;生长盛期追肥2~3次,每亩每次尿素5~10公斤。冬菠菜播后土壤要求湿润。3~4片真叶时,适当控水以利越冬。2~3片线厘米。
追施水肥可根据苗情和天气而定,以腐熟农家肥为主。霜冻和冰雪天气应注意保温,可小拱棚覆盖。春季,晴天时用腐熟淡粪水进行追肥,防早抽薹。
晴揭雨盖,幼苗时需光照充足,多炼苗,并及时间苗。追施肥水,前期施农家肥要淡施、勤施,追施速效氮肥是在后期采收前15天进行。
夏菠菜出苗要遮阳,晴盖阴揭,迟盖早揭,以利降温保温。苗期浇水应是早晨或傍晚进行小水勤浇。2~3片线次。施肥后及时浇清水,有利于幼苗生长。
蚜虫用40%乐果1000倍液,或50%抗蚜威2000~3000倍液喷雾;潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液,或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾;霜霉病用58%雷多米尔500倍液,或75%百菌清600倍液喷雾;炭疽病用50%甲基托布津500倍液,或50%多菌灵700倍液喷雾防治。
一般苗高10厘米以上即可分批采收。一次性采收前15天左右,可用15~20毫克/公斤的九二0喷洒叶面,并增施尿素或硫铵,可提早收获,增加产量。
早春苞菜―夏毛豆―秋西芹―冬菠菜高效栽培模式是张庄镇张楼设施基地主要种植模式。该模式具有高产高效的特点。一般产苞菜60~75 t/hm2,产值15万元/hm2;产鲜豆荚11.25~15.00 t/hm2,产值4.5万~6.0万元/hm2;产秋西芹60~75 t/hm2,产值15万~30万元/hm2;产菠菜7 500 kg/hm2,产值1.50万~2.25万元/hm2。合计36万元/hm2以上。
早春苞菜于上年10月底至11月初设施保温育苗,12月上中旬分苗,2月上中旬于大棚中定植,5月上中旬收获;毛豆于5月下旬播种,8月上中旬采收上市;秋西芹于7月初育苗,9月上旬定植,10月中下旬采收上市;10月底撒播菠菜,11月下旬开始分批采收上市。
早春苞菜使用大棚内套小棚设施栽培;夏毛豆露地直播或整地后点播,塑料棚膜撤除;秋西芹进行设施栽培;冬菠菜接着使用秋西芹的防寒膜设施、撤除遮阳网并加固[1]。
播种前先整好宽1.0~1.5 m的苗床,苗床上铺5~7 cm厚的营养土。浇足底水,然后每1 m2苗床上撒10~15 kg配制好的药土,将种子均匀地播在床土上,播后于床面上撒5~10 kg药土,并撒0.5~1.0 cm厚的细土。播种结束后在畦面上撒毒饵,铺地膜,然后插双层拱棚,上盖塑料薄膜外加草帘或披稻草覆盖。播种后1~3 d幼苗开始出土,揭去地膜,当幼苗长到2叶1心时分苗,苗距6~7 cm。在整个幼苗生长期间,注意保温育苗防春化,适量通风防高脚苗。
定植前1周施肥整地,施腐熟优质农家肥60~75 t/hm2、过磷酸钙600~750 kg/hm2、磷酸二铵300~375 kg/hm2、硫酸钾225 kg/hm2。施肥后深翻细耙耧平,然后作平畦,搭建大棚、覆膜、扣棚、提温,等待移植。于2月上中旬定植,壮苗移栽。密度:早熟品种7.5万株/hm2,中熟品种5.25万~6.00万株/hm2。
(1)定植后管理。闭棚膜4~5 d后,浇缓苗水,随后结合中耕松土1次。棚室要增温保温,适宜的温度白天20~22 ℃,夜间10~12 ℃,可通过加盖草苫,内设小拱棚等措施保温。中期适当蹲苗、通风,棚内温度白天控制在15~20 ℃,夜间8~10 ℃。蹲苗结束后要结合浇水施肥,施尿素150 kg/hm2,同时用0.2%硼砂溶液喷施叶面1~2次,后期当外界气温稳定在15 ℃时,可大通风、撤除棚膜,作露地栽培管理。
(2)病虫害防治。黑腐病、霜霉病、蚜虫、菌核病为早春苞菜的主要病虫害。可用45%百菌清烟雾剂、77%可杀得可湿性粉剂、40%菌核净或50%腐霉剂、10%吡虫啉可湿性粉剂对症防治[2]。
施足基肥,施用复合肥450~600 kg/hm2或有机肥12~15 t/hm2。细耙整平,挖排水沟。
采用点播方式。种植9.0万~10.5万穴/hm2,每穴留苗3~4株,成苗33万株/hm2。
(1)科学施肥浇水。鲜食毛豆需肥量高,对氮肥敏感。施肥掌握施足基肥、早施壮苗肥和补施花肥的原则。苗期用尿素150~180 kg/hm2,分2次施入。花期施肥对保花增荚十分重要,应在开花初期看苗情状况,施尿素和硫酸钾各75~150 kg/hm2。鲜食毛豆一般不浇水,但若遇干旱,苗期、花期后,应适当浇水[3-4]。
(2)化学除草。播种后出苗前,用25%乙草胺3 L/hm2对水450 kg/hm2喷洒畦面;也可于三至四叶期用高效盖草能600 mL/hm2稀释后喷施,部分双子叶杂草可结合中耕松土清除。
(3)及时治虫。花期及时用50%辛硫磷乳油1 000倍液防治豆类食心虫,用10%吡虫啉可湿性粉剂50倍液防治蚜虫。
(4)防治野兔。一般最喜欢大豆叶,要加强注意;或者用淘洗鱼及其内脏的鲜腥水稀释后,喷洒豆叶上,野兔拒食之。
播前,对种子进行消毒、浸种、催芽。7月初,播种育苗,大田用种750 g/hm2。将育苗床浇透底水,先覆盖1/3营养药土,再撒播种子。为使播种均匀,可在种子中掺入20%~30%的细面沙土再撒播。播后再覆盖剩下的2/3药土。前后2层土总厚度为0.5 cm。
播种后出苗前用33%除草通2 250~3 000 mL/hm2对水1 200 kg/hm2均匀喷洒地表,以防止杂草危害。播种后,加盖遮阳网,确保育苗田床面温度不超过25 ℃。夜晚、白天温度分别保持18、20~23 ℃。出齐苗后,立即浇透水1次。遵循小水勤灌的原则,随水浇施0.2%尿素,以后隔10~15 d浇水施肥1次。
(1)施肥整地作畦。清洁田园,施腐熟农家肥、氮磷钾三元复合肥(15-15-15)、腐熟饼肥分别为75 t/hm2、900~1 050 kg/hm2、1 500 kg/hm2,保证匀撒,深翻细耙,整平,作宽1.0~1.5 m的畦。
(2)定植移栽。9月上旬,幼苗5~6片线。栽插深度以土能埋上根茎为准,边栽边封沟平畦,随后浇水。
(1)温度管理。一般保持夜温18 ℃、白天温度20~23 ℃,最适宜西芹的生长。温度不能超过25 ℃。需加盖防雨膜、遮阳网、防虫网以调节温度、湿度、减少虫害[5-6]。
(3)肥水管理。定植后即浇水,3~5 d后浇缓苗水,定植后10~15 d追施尿素150 kg/hm2,以后20~25 d追肥1次,每次追施尿素、硫酸钾各150 kg/hm2,采收前15 d停止追肥浇水。追肥浇水后要加强通风降湿。
(1)农业、物理防治:一是选用抗病品种,培育适龄壮苗。二是实行轮作,并推广使用防虫网隔离蚜虫,设置30 cm×20 cm的黄色防虫板驱蚜,以预防病毒病的发生。三是调控好棚内温、湿度及水、肥、光照等条件。
(2)药剂防治:按照无公害标准化生产的要求防治病虫害。用77%可杀得可湿性粉剂800倍液喷雾防治叶斑病。用25%瑞毒霉可湿性粉剂500~800倍液,或95%绿亨一号4 000倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂500~600倍液防治猝倒病;用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治斑枯病;用50%抗蚜威可湿性粉剂3 000倍液喷雾防治蚜虫。最后一次用药应在采收前的15~20 d进行。
10月中下旬,植株高达45 cm时,且心叶直立向上,心部充实外叶色泽鲜绿或黄绿色时,根据市场价势及时收。
秋芹菜收获后,及时清洁田园。基肥施腐熟农家肥52.5 t/hm2、氮磷钾三元复混肥(15-15-15)300 kg/hm2、尿素300 kg/hm2。撒施均匀后,精细耙地。
11月上旬一般撒播45 kg/hm2,撒播后,机器轻耙细耘一遍即可。一般7~10 d即可出苗。
菠菜喜肥沃、湿润、冷凉,忌干旱、积水,为适生型。基肥施足,一般不再追施。
主要病害是霜霉病。要加强田间管理,合理灌水,降低田间湿度,发病初期要及时喷药,可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液,7~10 d喷施2~3次即可。主要虫害是菜青虫、小菜蛾、蚜虫等。对菜青虫、小菜蛾可用抑太保或苏云金杆菌等生物农药进行轮换使用;蚜虫可用吡虫啉防治。
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[5] 赵美玲.无公害西芹栽培技术[J].农业技术与装备,2009(20):21-22.
1 四熟五收种植模式与技术路线月上旬小拱棚播种脱毒马铃薯和小萝卜;3月份小拱棚育日本实心葱苗;3月下旬或4月上中旬视行情收获小萝卜;4月下旬至5月上中旬视行情收获马铃薯;5月上中旬定植日本实心葱;8月中旬收获大葱,播种秋马铃薯;10月下旬到11月上旬收秋马铃薯,播种大叶菠菜;12月下旬至来年1~2月视行情收菠菜。
2.1 该模式中各季作物的种植一方面具有传统性,农民易接受,便于引导种植,另一方面主导品种脱毒马铃薯和日本实心葱,栽培技术配套,己获得多项成果,利于推广。
2.3 该种植模式能充分发挥当地温光等自然环境条件,提高一倍土地复种指数,适合人多地少的农户采纳推广。
2.4 种植模式是半保护地栽培和露地栽培的有机结合,只要属于中原二季作马铃薯生产区均可采用,产值效益高。
5种作物的品种均选用经农技部门试验示范推广的品种。马铃薯应选择早熟高产脱毒原种:费乌瑞它、洛薯8号;樱桃萝卜选用耐低温品种日本小五缨等;大葱选用日本实心葱夏黑1号、长宝等;菠菜选用耐寒性强的圆叶菠菜华菠1号、全能等。
地块最好选择南北走向、排灌方便、耕层深厚、肥力中等以上的沙壤地块,前茬为小麦、玉米等作物。每667平方米施农家肥3000千克,深耕20~30厘米施入尿素100千克,二铵50千克,硫酸钾50千克或硫酸锌复合肥300千克,硫酸锌2千克,用3%甲拌磷5千克散垡头,耙碎耙平地面。
马铃薯播前种薯切块催芽,切块不小于25克,芽长1~3厘米。以当地小拱棚内10厘米地温5天内稳定在0℃左右时即可下种,河南中东部一般在2月5日~2月15日,南部12月中下旬,起垄播种。
秋马铃薯8月上中旬用春季收获的小薯作种薯,整薯播种前用1%硫脲浸种1小时,方法除不覆地膜外,与春马铃薯基本一致。
越冬菠菜11月份做成1.2~1.5米宽畦田,撒干籽播种,每667平方米用种4~5千克。
早晚及时揭盖草苫,白天保持16℃~20℃,夜间12℃~15℃,生育前期可在中午开小口排除有害气体。3月中下旬当气温达到20℃时,每天上午9时开始打开棚膜通风,下午3点闭风。在4月中旬气温白天20℃以上,夜间12℃以上揭膜拆棚。在调温的同时经常用竹竿振荡棚膜,增加膜的透光性。
马铃薯出齐苗后立即清棵,只留一株,其余从基部摘掉,现蕾初期选择晴天中午摘去花蕾,减少养分消耗,积累养分。揭膜拆棚后正值初蕾期,结合防治病虫害喷洒天达2116,团棵期喷膨大素混合液,开花期有徒长现象喷多效唑。
苗高7~10厘米时,进行第一次培土,土高1~3厘米,薯苗高27~30厘米时,进行第二次中耕培土,培土高度3~5厘米,防止薯块露出地面形成青头薯或“窜箭”而结小薯。
在初蕾期结合培垄追硫酸钾15千克/667平方米;田间初花时浇水55立方米,盛花期再浇1次,水量以75立方米/667平方米为宜,小水慢浇,不漫、不串行、不漏浇,达到下湿(母薯处),中润(结薯区),表土层干(土表层5厘米)的标准,收获前20天停止浇水,以防止土壤过湿烂薯。
达到防治指标时用菊酯类农药防治蚜虫、瓢虫等害虫,发现晚疫病中心病株及时拔除带出田外处理,结薯期每隔7~10天用58%甲霜灵锰取样800倍液或72%克露1000倍液,70千克/667平方米药液进行茎叶喷洒,连续2~3次,交替用药,增加防治效果。
樱桃萝卜生长期短,间定苗只进行1次。在小苗生长2片线厘米见方留大苗和壮苗,去掉弱苗、小苗和病苗。樱桃萝卜苗期需水少,所以播种后到肉质根出现“大破肚”之前,一般不需要浇水。过早浇水会造成地上部叶子徒长,影响肉质根的生长。“大破肚”后进入肉质根生长盛期,这时已生长4~5片叶子,应及时浇水,促进肉根的膨大,这个水叫“破肚水”。此后到全部收完应保持畦土湿润,根据土质和气象情况灵活掌握浇水。这茬萝卜病虫害少,但要加强检查,发现后立即除治。樱桃萝卜肉质根横茎生长到3~5厘米时,应及时收获,迟收易糠。
大葱定植后,6月下旬至8月上旬正值高温多雨天气,大葱进入越夏半休眠状态,为了保墒和降低土温,每667平方米可用200~250千克麦糠撒入葱沟内,或用鲜杂草捆成10厘米粗的草把埋入葱沟内;若遇暴雨,要及时排除田间积水,浅中耕疏松土壤。
7月中旬至8月中旬,昼夜温差大,是大葱生长的有利时期,此时追肥、浇水、培土三项工作相互配合。6月上旬追施攻叶肥,每667平方米施尿素15千克,磷酸钙15~20千克。中耕、浇水。7月上旬追施攻棵肥,每667平方米追施尿素20千克,硫酸钾15千克,或三元素复合肥30~35千克,同时进行培土、浇水。
结合浇水,每667平方米用1000克甲基异柳磷灌根防地下害虫,用阿维菌素防病害。
秋马铃薯与春马铃薯的管理方法基本一致,需要注意的是在浇水及阴雨过后应及时划锄,疏松土壤,同时在马铃薯出苗后,应及时查苗并多次培土扶垄。秋马铃薯因极易遭受早疫病、晚疫病、茶黄螨、小菜蛾等病虫为害,应及时防治。一般用阿维菌素+70%代森锰锌+64%杀毒矾600倍液喷雾,每隔7~10天喷一次。
南通市地处长江下游,气候温润、雨量充沛,既是上海地区重要的蔬菜生产基地,也是江苏省主要的出口蔬菜生产基地。南通市常年设施蔬菜种植面积超过4.67万hm2,年产量稳定在600万t以上,在农业产业结构调整、提高农民收入等方面作出了重要贡献。近年来,海门市悦海农业科技有限公司示范、推广了设施鲜食大豆-白菜-西兰花-菠菜一年四熟栽培模式,不仅土地利用率特别是设施利用率得到了大幅度提高,而且获得了较好的经济效益。鲜食大豆667m2产量650kg,产值3 250元;小白菜667m2产量1 200kg,产值4 800元;西兰花667m2产量1 050kg,产值4 200元;菠菜667m2产量
1 800kg,产值5 400元。合计年667m2产值17 650元,扣除生产成本(含土地租赁费、农膜、肥料、农药、种子等)3 500元,纯收益达14 000元/667m2左右。本文现将该种植模式介绍如下:
选择地势高燥、土层深厚、土质疏松、有机质含量丰富、排灌方便的田块,为保证产品达到无公害要求,基地应远离污染源。本模式中的鲜食大豆、小白菜需利用设施条件,因此种植前应建好钢架大棚。
鲜食大豆于3月初直播于设施内,6月初上市;小白菜于7月初直播,8月初一次性上市;西兰花于7月上旬集中育苗,待小白菜收获后移栽至设施内,10月中旬收获;菠菜于10月下旬直播,翌年2月下旬起收获。
鲜食大豆选择优质、早熟的春播品种,如辽鲜系列、沈鲜系列等;小白菜选择耐高温品种,如华冠、花王、青梗316等;西兰花选择优质、中熟品种,如选择优秀;菠菜品种选择日本法莲草、急先锋等。
4.1 鲜食大豆 播种前7d,每667m2施优质商品有机肥150kg、三元复合肥30kg,并深翻作基肥,覆盖棚膜保温。播种前1d平整土地,如遇土壤干旱,可适当浇底水。播种时按行距15cm、株距35cm开穴点播,每穴播2~3粒种子,播种完成后及时架设小拱棚。当大棚白天最高温度升至25℃以上时,可撤去小拱棚,并进行中耕除草。鲜食大豆生育前期一般不需追肥。开花期以后应重施氮肥,始花期、终花期应进行2次追肥,每次施尿素10kg/667m2;鼓粒期可叶面喷施0.4%的磷酸二氢钾1~2次,以提高结荚数,促进籽粒膨大。鲜食大豆生育前期一般不浇水,以利根系发育;结荚期需水量增大,应保持土壤湿润,以利于植株生长和籽粒灌浆。鲜食大豆病虫害发生较少,害虫主要有蚜虫、豆荚螟等,病害主要有霜霉病等。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或5%啶虫脒可湿性粉剂2 000倍液防治,兼治病毒病;豆荚螟可用5%氟虫腈悬浮剂5%或氟啶脲乳油防治。霜霉病用58%瑞毒霉锰锌1 000倍液或50%退菌特1 000倍液防治。当鲜食大豆豆荚肥大、籽粒饱满、包衣仍附着在籽粒上、色泽嫩绿时采摘,傍晚或清晨采收品质较好。
4.2 小白菜 鲜食大豆收获离田后,及时施足基肥,基肥用量为667m2施进口复合肥50kg、腐熟农家肥1 500~2 000kg。每标准棚做2畦,畦面平整,畦四周高中间低,畦高20cm。小白菜播种前将大棚裙边薄膜去掉,选用20~22目浅银灰色防虫网覆盖于整个大棚上。播种前1d畦内灌满水,播种时将种子和细土拌均后撒播,播种后立即用遮阳网浮面覆盖,待小白菜齐苗后及时揭开遮阳网。由于小白菜生育期短(20~25d),在施足基肥基础上,施肥一般以勤施、轻施为佳,看小白菜长势,用尿素或人粪尿作追肥,前淡后浓,每隔6~9d施1次。小白菜生长过程中每天应早晚浇1~2次水,保证小白菜生长对水分的需求。小白菜大棚避雨栽培,基本隔绝了外来虫源的侵入,少量蚜虫、菜青虫、菜螟、小菜蛾等,可采用无公害生物农药在前期防治1次即可。小白菜一般于播种后20~25d一次性采收上市。
4.3 西兰花 西兰花于7月10日左右育苗采(下转88页)(上接33页)用穴盘育苗,苗龄30d左右即可移栽至大田。移栽前667m2施腐熟有机肥1 500kg、硼肥1kg作基肥;基肥施入后及畦,一般畦宽1.2m;移栽后浇足活棵水。缓苗后中耕除草1~2次。西兰花现蕾前每667m2穴施三元复合肥15kg;花蕾群膨大前期,每667m2穴施三元复合肥30kg,施用后及时浇水。西兰花生长期间应保持田间湿润。西兰花主要虫害有小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、蚜虫等;病害主要有霜霉病、黑腐病等。小菜蛾选用阿维菌素乳油1 500倍液或5%卡死克乳油1 200倍液+ 99%绿颖400倍液防治,兼治菜青虫;斜纹夜蛾、甜菜夜蛾选用15%安打乳油3 000倍液喷雾;蚜虫选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或5%啶虫脒可湿性粉剂2 000倍液防治。霜霉病选用50%安克可湿性粉剂2 000倍液或80%必备可湿性粉剂600倍液喷雾;黑腐病使用38%恶霜嘧铜菌酯800倍液防治。当西兰花花球直径达到直径12~14cm、单球重300g左右时为采收适期,应及时采收上市。
鲜食玉米以其色艳味美、营养丰富、保健功能独特和种植比较效益明显等优势,在安康市种植面积逐年扩大,销量逐年增加,产品深受消费者青睐[1-3]。随着我国城镇化步伐加快,人均耕地面积越来越少,耕地日益紧张,特别是在大中城市周边及人口密集的经济发达地区更是如此。在这种形势下,除了要继续加大品种改良力度外,挖掘耕地增产潜力、 适当增加复种指数、推广间作套作技术,也是鲜食玉米持续发展的重要手段[4]。近年来,安康市推广鲜食甜糯玉米种植经济效益可观,市场鲜玉米最低0.5元/个,最高1.5元/个,平均1.00元/个,种4.5万株/hm2,一季可收4.5万元/hm2,是种普通玉米的2~3倍,而且甜糯玉米生长期短,在安康市一年可种2季有余,对增加农民收入、提高土地利用率和资源利用率具有重要的现实意义。对此,专门安排了2茬玉米1茬蔬菜一年三熟栽培模式试验示范研究,获得成功,并取得很好的经济效益。
试验设在汉滨区张滩镇双井村一农户责任田进行,海拔为320 m,砂壤土,肥力中等,灌溉条件较好,前茬作物为蔬菜。
试验玉米品种:绿色超甜玉米,由中国农业科学院作物科学研究所提供;花糯23号,由中国农科院作物所提供;黑糯34号,由中国农科院作物所提供。供试肥料:54%史丹利复合肥,在安康市农丰物资公司购买。地膜,购于上海市旺农塑料制品有限公司。菠菜种,日本全能,购于安康市农丰物资公司。
按一年2茬玉米、1茬蔬菜种植模式设计。第1茬甜玉米于2014年3月20日播种,采取营养盘大棚育苗,4月10日移栽大田,大田地膜覆盖,移栽密度为4.5万株/hm2,6月15―18日收获鲜玉米,全生育期85~88 d。第2茬玉米在6月21日大田直播,栽植密度为4.5万窝/hm2,每窝留苗1株,9月10日收获鲜玉米,全生育期79 d。第3茬9月20日播种菠菜,用种60 kg/hm2,11月20日至12月分别收获,全生育期60~70 d。本试验示范小区面积为333.3 m2,种玉米22 500株/hm2。
播种前用54%史丹利复合肥1 125 kg/hm2作底肥,5叶追施46%尿素150 kg/hm2,播种后用50%乙草胺除草剂1 500 mL/hm2对水900 kg/hm2进行土壤封闭式除草,平时及时拔除多余的分枝和多余小穗,每株只留1个小穗,当玉米穗胡须发黑时及时收获,并计算产量。
由表1可知,试验3个品种的生育期有所不同,甜玉米从种到收全生育期为85 d,糯玉米生育期为88 d,3个品种的穗子大小和产量也表现不同,以绿色超人甜玉米产量、产值最高,折产13 410 kg/hm2,产值26 820元/hm2,黑糯34号产量12 825 kg/hm2,产值25 650元/hm2,占第二,花糯23号产量、产值均最低。
由表3可知,菠菜的生育期一般在60~70 d,在收获时一般先采大株,小株长大后再采收。平均产量27 600~28 875 kg/hm2,产值27 600~28 875元/hm2。
由表4可知,一年两熟鲜食玉米+一熟菠菜总产值都在75 000元/hm2以上,减去生产成本18 690元/hm2,纯收入在60 000元/hm2左右,经济效益非常明显,其中以绿色超人甜玉米效益最高,纯收入达到62 377.5元/hm2,黑糯玉米60 037.5元/hm2占第二,花糯玉米56 977.5元/hm2占第三。
通过2014年的小面积试验,结果表明在安康市川道地区,按春提早营养钵大棚育苗,地膜覆盖栽培,一年2季鲜食玉米1季菠菜,一年三熟种植完全可以,且经济效益产值纯收入都在60 000元/hm2左右,值得在同类地区进行示范推广。
从收入来看,3个鲜食玉米品种,以绿色超人甜玉米的产量产值和收入最高,花糯和黑糯较低,从市场销售性来看,当地人以黄色甜玉米较青睐,黑糯和花糯虽颜色新奇,但比不上黄色甜玉米销售势头。
从时间上看,早茬一般在6月中旬收获,此时价格较好,市场价一般在1.5~2.0元/个,第2茬玉米因露地玉米普遍上市,价格较低,一般在0.5~1.0元/个,可加工成真空玉米棒在元旦、春节上市,经济效益较好。
从2014年的2季鲜玉米1季菠菜种植模式看,因鲜玉米和菠菜生长期都较短,在安康市的生产时间还有余地,为充分利用时间,在三熟种植模式的品种搭配上还需做进一步的试验探索。
[1] 张振林.玉米与蔬菜立体种植模式效益分析[J].农业科技通讯,2009(7):183-185.
[2] 江淑芬,汪洪培.“玉米+蔬菜”旱作立体种植模式及其效益分析[J].农业开发与装备,2013(12):52-53.
[3] 许芳,肖冬根,胡德斌.玉米蔬菜间套栽培技术[J].作物研究,2013(2):155-156.菠菜种植技术范文!